domingo, 24 de abril de 2011

TALLER DE RESERVAS Y RECEPCION HOTELERIA

NIVEL : CUARTO A

FECHA : 23 DE ABRIL DE 2011


1.- DEFINA  LA PALABRA  RESERVACION
“la acción mediante la cuál una persona en su nombre, cliente o en nombre de otra, solicita el alquiler de una o más habitaciones, de características determinadas durante unas fechas concretas, contándose las mismas por módulos de 24 horas, bajo un precio determinado de antemano”.
Bibliografia
http://html.rincondelvago.com/reservas-en-hoteles.html

2- CUALES  SON LOS CENTRALES DE RESERVACION QUE USTED CONOCE

1
hoteleras, donde se reciben las reservaciones para todos sus establecimientos
(por ejemplo, de un mismo país). Pueden integrarse
establecimientos no afiliados cuando no hay disponibilidad en los
hoteles de la cadena. Un ejemplo es el sistema HOLIDEX, utilizado
por la cadena hotelera Holiday

. Red de reservaciones afiliadas. Sistema utilizado por las cadenas
2. Red de reservaciones no afiliadas.
para hoteles independientes, que se unen para vender sus servicios;
por ejemplo, varios establecimientos de una ciudad se unen
para realizar la venta de sus servicios en otro país o región.

Las centrales de reservaciones operan las 24 horas, muchas veces con
líneas teléfonicas de acceso gratuito (por ejemplo, 0800).
Es un sistema de suscripciones

NOTA
: De aquí en adelante nos referiremos a las reservaciones recibidas directamente
por el hotel, teniendo en cuenta que los procedimientos aplicados por las
centrales son exactamente los mismos.

 BIBLIOGRAFIA

 LUIS DI MURO

3.- LAS FUNCIONES  DE RESERVACION  SON LAS QUE  SE MENCIONAN A CONTINUACION , INDIQUE  QUE  SIGNIFICA CADA UNA DE ELLAS.

Intermediarios

Los
entre el huésped y el hotel, persiguiendo un objetivo económico. El hotel
asigna y les entrega una
Entre el hotel y el intermediario debe existir una estrecha relación,
donde ambos logren un beneficio económico y se conjuguen sus objetivos

Contacto
Es la persona física que interviene en las solicitudes de reservaciones.
Es conveniente registrar'sus datos, para liquidarle la comisión correspondiente.
En muchos países las asociaciones de hoteles prohiben a sus miembros
trabajar con los mismos contactos, pues compiten deslealmente con
los intermediarios establecidos legalmente.

Agencias de viajes

Son empresas intermediarias, dentro del conjunto de actividades de la
industria turística, entre los turistas y los prestadores de servicios turísticos.
Se dedican profesionalmente a la venta de los servicios. Los hoteles
les acreditan una comisión por sus ventas, variable según la ciudad, el
volumen de ventas, etcétera (entre 10 y 40 %).
En la mayoría de los casos, la persona que contrata los servicios paga
directamente el alojamiento y/o demás servicios a la agencia, la cual le
entrega un
hotel, en el proceso de check-in, y le permitirá luego cobrarlos.
Este cupón debe incluir, entre otros, los datos siguientes:
• Nombre del huésped.
• Tipo y categoría de habitación reservada.
• Cantidad de huéspedes.
• Servicios que incluye.
• Periodo de la estancia.
• Fecha de expedición.
• Observaciones especiales.
Las agencias de viajes se clasifican de la manera siguiente:
1. Por su magnitud y forma de operación:
• Agencias mayoristas. Son empresas con gran poder económico e
influencia que venden sus paquetes a agencias minoristas. Por su
cupón de servicios o voucher, el cual debe ser recibido por ely esfuerzos, procurando un servicio excelente y profesional para el turista.


gran volumen de ventas, consiguen importantes comisiones de
las empresas hoteleras. Por lo general, sólo se relacionan con los
agentes minoristas, y en contados casos lo hacen con los futuros
huéspedes. Destinan una gran inversión económica a la publicidad
de los hoteles que venden. Mediante contrato, pactan todos
los aspectos que regulan las diversas situaciones pertinentes: tipo
de reservaciones, cobro de servicios, cortesías, situaciones especiales
(como el egreso fuera de horario), etcétera.
• Agencias minoristas. Compran los paquetes a los agentes mayoristas,
dada la imposibilidad de tratar con los hoteles directamente,
debido a su lejanía o a las formas de pago establecidas
por el hotel; en algunas ocasiones lo hacen con el hotel directamente.
En ambos casos, la relación con el futuro huésped es
directa.
• Agencias operadoras de viajes. Son empresas propietarias de algunos
de los servicios que comercializan (por lo general, el
transporte). Venden directamente, o por medio de agentes mayoristas
o minoristas.
2. Por tipo de mercado al que apuntan:
• Agencias de turismo receptivo. Organizan y manejan viajes y/o
proporcionan determinados servicios al turista o agente de viajes
proveniente de un lugar distinto al de la localización de la
agencia.
• Agencias de turismo expeditivo. Venden servicios en lugares
distantes al lugar en que se encuentran instaladas.
• Agencias mixtas. Comercializan servicios receptivos y expeditivos.
El hotel debe procurar que los directivos y funcionarios de las agencias
de viajes conozcan el establecimiento, pues el vendedor siempre
debe conocer cabalmente su producto de venta.

Agentes de ventas

Son intermediarios de un gran poder económico que venden a otros
intermediarios o a futuros huéspedes los servicios de hotel. Los agentes
de ventas pueden ser de venta y reporte o de venta libre:

1.
de habitaciones de hoteles a nivel mundial y cuentan con sedes
continentales, de modo que una persona puede reservar una o más
habitaciones y demás servicios en hoteles de casi todos los países
del mundo.
Con este tipo de intermediarios se establece un convenio con base
en la venta libre de habitaciones, con excepción de determinadas
fechas que se consideran cerradas (temporada alta). El intermediario
tiene la obligación de enviar un reporte de las reservaciones,
48 o 72 horas antes de la llegada de los huéspedes al hotel (en la
mayoría de los casos). Un ejemplo es la firma Utell International.

2.
empresas de transporte masivo, como compañías aéreas, marítimas,
etc., que venden un determinado número de habitaciones en
cualquier fecha. Estos contratos están sujetos a determinadas pautas
establecidas por el hotel y el intermediario; por ejemplo, no
hay reporte previo que obligue al hotelero a disponer siempre de
las habitaciones contratadas, al pago de las habitaciones con anterioridad,
etcétera.
Agentes de ventas de venta libre (free salé). Son, por lo general,
Empresas privadas

Cada vez son más comunes como intermediarios, debido a la gran
afluencia de viajeros de negocios, técnicos, consultores, etc., que llegan a
los hoteles, cuya reservación es realizada por tales empresas.
Debe resaltarse la importancia de colocar a un establecimiento en el
mercado interno, recalcando los servicios que brinda para este tipo de
público, dado que los directivos y empleados de tales empresas van a elegir
el hotel en el cual alojarán a sus invitados o personal contratado.
El hotel, por lo general, abre una cuenta corriente a la empresa, facilitando
a ésta el sistema de pago de los importes generados por alojamiento
y demás servicios. En general, a estos clientes se les aplican
tarifas empresariales,
las cuales poseen descuentos importantes sobre las
tarifasy mostradoro normales.

Organismos gubernamentales nacionales e
in ternacionales

Con ellos se establece un método de trabajo similar al aplicado con
las empresas privadas. Son intermediarios que deben tenerse muy en
cuenta, dada la gran cantidad de autoridades, representantes, invitados y
técnicos que llegan por medio de ellos.

BIBLIOGRAFIA

LUIS DI MURO

 4.- COMPLETE
QUE ES UN CUPON DE SERVICIO O VOUCHER .COLOQUE  UN EJEMPLAR E IDENTIFIQUE SUS PARTES


Para mí no es más que un vale, que acredita que has prepagado un servicio (o algún día lo vas a pagar) y que te permite hacer uso de ciertos servicios en destino, por ejemplo, traslado aeropuerto-hotel, el hotel en sí, comidas, etc., que son los que normalmente te dan cuando contratas un tour; por ahora no tengo ninguno a mano, pero, no tienen ninguna formalidad especial; o son de formularios pre-impresos que los llenan a mano en la Agencia, o, te los generan por computador.


Fecha de expedición
 Observaciones especiales
 Los agentes de ventas pueden clasificarse en:
 Agentes de venta y reporte (sell and reporf) 
 Agentes de ventas de venta libre (free salé)
.Mediante un organizador grafico determine las formas de recepción de una reserva
 

LOS AGENTES DE VENTA PUEDEN CLASIFICARSE EN

Agentes de venta y reporte (sell and reporf).
de habitaciones de hoteles a nivel mundial y cuentan con sedes
continentales, de modo que una persona puede reservar una o más
habitaciones y demás servicios en hoteles de casi todos los países
del mundo.
Con este tipo de intermediarios se establece un convenio con base
en la venta libre de habitaciones, con excepción de determinadas

fechas que se consideran cerradas (temporada alta). El intermediario
tiene la obligación de enviar un reporte de las reservaciones,
48 o 72 horas antes de la llegada de los huéspedes al hotel (en la
mayoría de los casos). Un ejemplo es la firma Utell International.


empresas de transporte masivo, como compañías aéreas, marítimas,
etc., que venden un determinado número de habitaciones en
cualquier fecha. Estos contratos están sujetos a determinadas pautas
establecidas por el hotel y el intermediario; por ejemplo, no
hay reporte previo que obligue al hotelero a disponer siempre de
las habitaciones contratadas, al pago de las habitaciones con anterioridad,
etcétera.
BIBLIOGRAFIA

LUIS DI MURO

Agentes de ventas de venta libre (free salé). Son, por lo general,
Canalizan las ventas
5.- MEDIANTE  UN ORGANIZADOR  GRAFICO  DETERMINE  LAS  FORMAS  DE RECEPCION DE UNA RESERVAS













Agentes de venta y reporte (sell and reporf). Canalizan las ventas
intermediarios son personas físicas o jurídicas que intervienencomisión o descuento en las tarifas por la intermediación.

domingo, 3 de abril de 2011

INFORME NUMERO 1

INFORME NUMERO 1
INTRODUCCION
Para abordar empezaremos diciendo que los distintos departamentos que constituyen un hotel tienen gran importancia y no conviene destacar una mayor relevancia para uno u otro. Un hotel es  la empresa de servicios, y la sincronización, coordinacion  y control  interdepartamental es lo que va a determinar, además de su categoría, su reputación a nivel comercial sin olvidar que cada departamento tiene una funciones concretas y especificas, y que igualmente desempeña un papel dentro de la organizasion  general dentro de en la empresa .





Antes de entablar a definir la importancia fundamental del departamento de recepción  es la tarjeta de presentación del hotel. Tiene gran importancia de cara a la clientela, ya que es el primer departamento con el que el cliente tiene relación, bien sea de una forma personal a su llegada, bien a través de cualquier medio de comunicación, teléfono, telex, fax, carta, etc., entretenimientos y otros servicios complementarios, donde comienza a actuar el departamento de recepción, su finalidad principal es el rentar la mayor cantidad de habitaciones, llevar la contabilidad diaria de la estadía del huésped, logrando satisfacer las necesidades del consumidor, a través de ventajas y beneficios de los productos, atrayendo a clientes habituales y fieles, brindando la mejor atención, llevándose la mejor impresión con respecto al hotel , manifestando la calidad del servicio, obteniendo como resultado su permanencia y prestigio del hotel.
DESARROLLO 
VISITAMOS EL HOTEL EMPERADOR  DE CUATRO ESTRELLAS
Lugar: Ambato
Fecha: 01 de abril del 2011
Hora:   11 am
1.- Se visito el área  de reservas y recepción  obteniendo la siguiente información:
Teniendo lo siguiente:
Jefa de cobranzas
Paulina Zambonino
SUPERVISORA  RECEPCIÓN
Deysi  Chica  
·         Define funciones de puestos
·         Interviene en el proceso de reclutamiento de personal.
·         Supervisa el trabajo de sus subalternos
·         Participa en las reuniones diarias con los demás jefes de departamentos
·         Elabora los horarios de trabajo del personal de recepción
·         Revisa la facturación de las cuentas de los huéspedes.
·         Mantiene actualizada la capacitación del empleado.
RECEPCIONISTAS
Teniendo como empleados a
Alex Aguirre
Anabel Montero
Johoha  Guaicha
Jenri Zanches
Control de estado de habitaciones
Sistema manual de control de habitaciones
Formas impresas:
·         Tarjetas de registro.
·         Facturas.
·         Recado telefónico
·         Control de quejas de los huéspedes
·         Entrada de huéspedes al hotel
·         Entrada sin reservación
·         Entrada del huésped con reservación
·         Reporte de ama de llaves
·         Central telefónica
AUDITOR NOCTURNO
Roberto Qintal
Para lograr un control efectivo, diariamente el departamento de recepción del hotel, debe mantener informado al departamento de reservaciones acerca de los siguientes aspectos:
Entradas sin reservación
Salidas anticipadas
 Salidas pendientes
 Reservaciones cuyos pasajeros no se presentaron NO SHOW (con, sin depósito)
 Habitaciones bloqueadas con motivo de reparación.
Este reporte lo elabora el auditor nocturno y lo entregara al departamento de reservaciones, para actualizar la información.
Formas impresas que tiene el hotel para el control de reservaciones:
Confirmación de habitación.
Cambio de reservación.
Reservación cancelada.
Recibo de depósito.
Relación diaria de depósitos recibidos.
Solicitud de reembolsos.
Control de reembolsos.
 Pago de comisión
VALET PARKING
 4 Botones
Haciendo lo necesario para recibir y entregar automóviles eficientemente. "Valet" Pieza o mueble de madera o metal con colgaderos en que se pone ropa, sombreros u otros objetos, en francés quiere decir "criado", "sirviente". "Parking" en inglés quiere decir "estacionamiento"
COURTEN
Tienes dos personas para este trabajo
HOUSEKEEPING
 
ES encarga principalmente de mantener en excelentes condiciones higiénicas el hotel.  Realiza la limpieza de las áreas públicas del mismo, prepara las habitaciones para los huéspedes recién llegados y mantiene limpias y acondicionadas la de los huéspedes ya alojados, repone los artículos propios de las habitaciones, como por ejemplo las sábanas, toallas, amentéis, entre otros. Se encarga de llevar las prendas de los huéspedes para lavarlas y plancharlas, y se encarga de lavar y planchar todos los suaves, blancos y uniformes del hotel.

CONCLUSIONES
v  Los resultados obtenidos en la investigación que realizamos sobre los departamentos de reservas y recepción, fueron satisfactorios. También comprendimos las diferentes funciones y responsabilidades que le corresponde desempeñar del departamento como tal.
v  Es importante señalar que mediante este trabajo de investigación nos pudimos dar cuenta que la buena comunicación entre las diferentes áreas de un hotel, es algo sumamente primordial para ofrecer un buen servicio y un hospedaje confortable a los visitantes.
v  Esperamos que los conceptos expuestos en este trabajo de investigación puedan aportar un granito de arena para el mejor de los provecho.
RECOMENDACIONES
Es importante señalar y recomendar los siguientes puntos a tomar en cuenta dentro de este departamento  que son los siguientes:
·         El Departamento de Reservaciones y  de Recepciones deben brindar un buen trato, excelente disposición y buena atención a los visitantes, al momento de reservar y solicitar los servicios del hotel.
·         El Departamento debe mantener una buena comunicación con las diferentes áreas y departamento del hotel.
·         El Departamento tiene la responsabilidad de que el  personal que labora en las diferentes áreas del hotel sea excelente.